DISCIPLINAS
Introdução à Metodologia Científica
Ementa: Métodos e tipos de pesquisa, planejamento da pesquisa, elaboração de projeto de pesquisa. Coleta de dados, análise e interpretação dos dados coletados. Normas de revisão e referenciação bibliográfica. Redação de artigo científico, relatórios e monografias. Recursos computacionais: editor de texto, uso de planilhas eletrônicas e internet como ferramentas da pesquisa científica.
Animais Aquáticos Cultiváveis
Ementa: Biologia de peixes: ciclo de vida, hábitos alimentares e reprodução. Técnicas de estudo de alimentação, maturação sexual, crescimento e idade. Anatomia interna e externa dos organismos aquáticos. Estudo da morfologia macro e microscópica dos diferentes órgãos e suas funções.
Qualidade de Água
Ementa: Estudo dos parâmetros físico-químicos (temperatura da água, oxigênio dissolvido, pH, amônia, nitrito, nitrato e fósforo) e biológicos em qualidade de água e suas interações e efeitos sobre o desempenho e a sobrevivência de peixes em cultivo. Vazão de água para captação em viveiros. Método do flutuador e do molinete para cálculo de vazões. Teoria geral da limnologia de águas continentais. Elementos limitantes em qualidade de água. Poluição e eutrofização. Limnologia de Reservatórios, rios e viveiros de água doce.
Nutrição em Aquicultura
Ementa: Avaliação de alimentos e exigências nutricionais de organismos aquáticos. Metabolismo: Metabolismo de proteínas, dos carboidratos, lipídios vitaminas e minerais. Fibras em dietas de organismos aquáticos. Importância da inclusão de óleo e gordura em dietas. Aditivos. Avaliação de alimentos: Métodos de avaliação da digestibilidade. Tópicos de Processamento da ração. Exigências nutricionais: Métodos de determinação; Influência dos fatores bióticos e abióticos; Exigências nutricionais de peixes carnívoros e não-carnívoros; Implicações sobre a qualidade de água. Noções sobre formulação de ração.
Piscicultura
Ementa: Estudo da produção de peixes considerando a viabilidade econômica, social e sustentabilidade enfocando todas as etapas da cadeia produtiva.
Metabolismo de aminoácidos
Ementa: Metabolismo e exigência de aminoácidos das principais espécies de interesse Zootécnico. Conceito de proteína ideal. Fontes de aminoácidos sintéticos e sua utilização. Fatores que interferem no aproveitamento dos aminoácidos pelos animais.